Veränderliche Mälzungseigenschaften von Braugerste : Unter bes. Berücks. d. Einwirkg v. Tieftemperaturen auf d. Erscheing d. Keimruhe
1961
14 S. mit Abb.
Aus: Brauwissenschaft. Jg. 14. 1961, Nr 8, S. 359-362 u. Nr 9. S. 399-409
Theses
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