Das Flugcatering umfasst alle Produkte, Artikel und Dienstleistungen, die den Fluggaesten an Bord der Maschinen von den Fluggesellschaften geboten werden. Zur Qualitaetssicherung im Flugcatering werden Pruefungen und Bewertungen nach Fertigungs-, Hygiene- und Dienstleistungsstandards vorgenommen. Die Gesamtqualitaet im Flugcatering wird aus der Ueberpruefung der Kundenakzeptanz, Abfertigungsguete, internen Leistungsguete und Lebensmittelhygiene ermittelt. Massnahmen zur Qualitaetssicherung und einige Loesungsansaetze werden erlaeutert. (Ratschat)


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    Title :

    Qualitaetssicherungssystem im Flugcatering


    Additional title:

    Quality assurance system is flight catering


    Contributors:
    Gork, F.P. (author)

    Published in:

    Publication date :

    1983


    Size :

    4 Seiten, 7 Bilder, 4 Quellen


    Type of media :

    Article (Journal)


    Type of material :

    Print


    Language :

    German




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