Das Flugcatering umfasst alle Produkte, Artikel und Dienstleistungen, die den Fluggaesten an Bord der Maschinen von den Fluggesellschaften geboten werden. Zur Qualitaetssicherung im Flugcatering werden Pruefungen und Bewertungen nach Fertigungs-, Hygiene- und Dienstleistungsstandards vorgenommen. Die Gesamtqualitaet im Flugcatering wird aus der Ueberpruefung der Kundenakzeptanz, Abfertigungsguete, internen Leistungsguete und Lebensmittelhygiene ermittelt. Massnahmen zur Qualitaetssicherung und einige Loesungsansaetze werden erlaeutert. (Ratschat)


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    Titel :

    Qualitaetssicherungssystem im Flugcatering


    Weitere Titelangaben:

    Quality assurance system is flight catering


    Beteiligte:
    Gork, F.P. (Autor:in)

    Erschienen in:

    Erscheinungsdatum :

    1983


    Format / Umfang :

    4 Seiten, 7 Bilder, 4 Quellen


    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Deutsch




    Qualitaetssicherungssystem und AQAP

    Hill,H. | Kraftfahrwesen | 1985


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    Engler,M. / Porsche | Kraftfahrwesen | 1983




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