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    Title :

    Untersuchungen über die Eignung des Festigkeitsprüfgerätes nach N. Wolodkewitsch zur objektiven Messung der Zartheit von Kalb- und Hühnerfleisch


    Contributors:

    Publication date :

    1964


    Size :

    80 S.


    Remarks:

    8
    Ill., graph. Darst.


    Type of media :

    Theses


    Type of material :

    Print


    Language :

    German