Am Beispiel des Seetransportes von Lebensmitteln wird die Entwicklung der Transportkältetechnik dargestellt. Bei den klassischen Kühlschiffen haben sich bei mehr als 50 % der Neubauten CA/MA-Einrichtungen durchgesetzt. Mit der Regelung des Sauerstoff- und Kohlendioxidgehaltes der Luft (Controlled Atmosphere - CA) und der Reduzierung des Sauerstoffgehaltes (Modified Atmosphere - MA) ist es möglich, auch empfindliche Früchte über große Entfernungen zu transportieren. Bei den Kühlcontainern wird unterschieden zwischen dem integrierten Container, der neben dem Kühlaggregat über einen eigenen Elektro- oder Verbrennungsmotor verfügt und dem Isoliercontainer, der bord- oder landseitig durch zwei Öffnungen mit Kaltluft versorgt wird. Im Hinblick auf die FCKW-Verbote wird auf eine Serie von fünf großen Kühlschiffen mit Ammoniak als Kältemittel hingewiesen, die international als 'Green Reefer' bezeichnet werden. Im einzelnen werden zunächst die auf Kühlschiffen transportierten Kühlgüter wie Bananen, Zitrusfrüchte oder Fleisch und Fisch nach Mengen weltweit und nach Ausgangs- und Zielgebieten dargestellt. Weiter werden Bestand und Einsatz von Kühlschiffen, Kühlcontainern und Kühlcontainerschiffen anhand von Zahlenangaben wie Anzahl, Kühlraumvolumen, Kopfzahl der Schiffsbesatzung oder Kühl-TEU-Stellplätze charakterisiert. Die Laderaumkühlung erfolgt mit Hilfe eines Kühlluftsystems, das die Verlustwärme und die Reifewärme aus der Kühlladung in die Luftkühler (Verdampfer oder Solekühler) transportiert. Zwischen Kühlschiffen und Kühlcontainerschiffen gibt es bezüglich der Technik der Kühlung und den Luftumwälzzahlen keine wesentlichen Unterschiede. Unterschiede bestehen in der Kühlraumgröße und der Luftführung.


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    Title :

    Transportkälte - Kühlgüter, Kühlschiffe, Kühlcontainer


    Additional title:

    Transport refrigeration - refrigerated cargo, vessels and container


    Contributors:

    Published in:

    Publication date :

    1994


    Size :

    5 Seiten, 7 Bilder, 1 Tabelle, 11 Quellen



    Type of media :

    Article (Journal)


    Type of material :

    Print


    Language :

    German