Effektiv arbeitende Zugrestaurants stellen eine wichtige Säule der qualitativ hochwertigen Betreuung der Reisenden unterwegs dar. Darüber hinaus können Sie eine zusätzliche Profitquelle sein, wenn eigenwirtschaftlicher Betrieb gewährleistet werden kann. Grundsätzlich ist aber davon auszugehen, dass eine hohe Frequentierung des Zugrestaurants die Grundlage für einen effektiven Betrieb darstellt. Es werden die Durchführung und die Kernergebnisse einer Marketinganalyse der Russischen Eisenbahn (RZD) beschrieben, die zum Ziel hatte, die Grundlagen für die Gewinnung neuer Zugrestaurant-Kunden sowie für die Kundenbindung und Zufriedenheit der bereits vorhandenen Zugrestaurant-affinen Reisenden zu ermitteln. Dabei wurden mittels Umfragen Kriterien der Zufriedenheit, Preissensitivität und Nutzungsanlässe erfasst und ausgewertet. Sowohl die Eigenwirtschaftlichkeit als auch der Anteil des Zugrestaurants an der Servicequalität der Zugreise wurden betrachtet. Vergleiche zu ausländischen Erfahrungen werden gezogen. Die Kernaussagen werden zusammengefasst.


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    Title :

    Opredelenie osnovnykh putej povyshenija ehffektivnosti raboty vagonov-restoranov na osnove marketingovogo analiza


    Additional title:

    Ermittlung der Hauptrichtung zur Effektivitätserhöhung der Zugrestaurants durch Marketinganalyse



    Published in:

    Vestnik VNIIZhT ; 2 ; 42-47


    Publication date :

    2008-01-01


    Size :

    6 pages



    Type of media :

    Article (Journal)


    Type of material :

    Print


    Language :

    Russian