본 발명은 다종의 식재료를 자동화 방식으로 튀김 처리하는 장치에 있어서: 복수의 수직대(11) 상에 각각의 지지대(13)를 지지하는 본체(10); 대향하는 한 쌍의 지지대(13) 상에 2분할 구조의 바스켓(21)을 각각 지지하는 용기부재(20); 일측 바스켓(21)과 타측 바스켓(21)에 대한 독립적인 모션으로 이동과 진동을 부가하는 가동부재(30); 및 제어부(41)를 기반으로 구성되어 설정된 알고리즘으로 구동부재(30)를 제어하는 제어수단(40);을 포함하는 것을 특징으로 한다. 이에 따라, 음식점 매장 크기에 맞춘 최적화 설치가 용이하여 유연성을 갖추면서 다양한 식재료와 메뉴에 대응하여 튀김작업을 정확하고 신속하게 처리하므로 실질적인 활용성과 생력화를 증대하는 효과가 있다.
Automatic frying apparatus for various food material
다종 식재료의 자동화 튀김 장치
2024-08-22
Patent
Electronic Resource
Korean
IPC: | A47J Küchenausstattung , KITCHEN EQUIPMENT / B66F HOISTING, LIFTING, HAULING, OR PUSHING, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR, e.g. DEVICES WHICH APPLY A LIFTING OR PUSHING FORCE DIRECTLY TO THE SURFACE OF A LOAD , Hub-, Verhol- oder Schubvorrichtungen, soweit nicht anderweitig vorgesehen, z.B. Vorrichtungen mit unmittelbarer Krafteinwirkung auf die Last |
Air frying vehicle-mounted oven with air frying function
European Patent Office | 2024
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