The present invention relates to a solid fermenter. The present invention includes: a body forming a yeast room; a main moving unit located in the yeast room and moving in a first direction; a grain insertion and discharge moving unit located on the main moving unit, and moving in a second direction which is in a vertical direction to the moving direction of the main moving unit; a grain insertion part located on the grain insertion and discharge moving unit, and inserting ingredients into the yeast room; a grain discharge part located on the grain insertion and discharge moving unit, and discharging the ingredients from the yeast room; an ingredient moving part connected to the grain insertion part or grain discharge part, and moving the ingredients; and a stirring part placed on the main moving unit, and mixing the ingredients in the yeast room. The grain insertion part and the grain discharge part are moved by the grain insertion and discharge moving unit in a direction vertical to the moving direction of the main moving unit.
본 발명은 고체 발효기에 관한 것으로, 제국실을 형성하는 본체, 상기 제국실에 위치하고 제1 방향으로 이동할 수 있는 메인 이동유닛, 상기 메인 이동유닛에 배치되어 있고 상기 메인 이동유닛의 이동 방향과 수직한 제2 방향으로 이동할 수 있는 입출곡 이동유닛, 상기 입출곡 이동유닛에 배치되어 있고 상기 제국실로 원료를 투입하는 입곡부, 상기 입출곡 이동유닛에 배치되어 있고 상기 제국실의 원료를 배출하는 출곡부, 상기 입곡부 또는 상기 출곡부와 연결될 수 있으며 상기 원료가 유동할 수 있는 원료 유동부 및 상기 메인 이동유닛에 배치되어 있고 상기 제국실의 원료를 혼합하는 교반부를 포함하며, 상기 입곡부 및 상기 출곡부는 상기 입출곡 이동유닛에 의해 상기 메인 이동유닛 이동 방향과 수직한 방향으로 이동한다.
Apparatus for solid fermentation
고체 발효기
2019-03-13
Patent
Electronic Resource
Korean
IPC: | C12G Wein , WINE / A23L Lebensmittel oder nichtalkoholische Getränke, soweit nicht von den Unterklassen A21D oder A23B-A23J umfasst , FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J / B08B Reinigen allgemein , CLEANING IN GENERAL / B61B RAILWAY SYSTEMS , Eisenbahnanlagen / B61C Lokomotiven , LOCOMOTIVES |
Change of the Structure of Sweet Sorghum Bagasse After Solid-Fermentation
British Library Conference Proceedings | 2011
|Novel fermentation vehicle for homogeneous tea fermentation
European Patent Office | 2025
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