Der Wettbewerb im Marktsegment TK-, Kühl- und Frischelogistik wird zunehmend härter. Pauschale Erfolgsrezepte für die Logistikunternehmen für eine optimale Positionierung sind nicht verfügbar. Der Markt ist erheblich in Bewegung geraten. Die Strukturen verändern sich nachhaltig: Zunehmend installieren große Handelsgruppen eigene Logistikketten für ihre Thermologistik. Geändertes Verbraucherverhalten und ein zunehmendes Produktspektrum besorgen der Branche auf der anderen Seite seit Jahren wachsende Umschlagmengen. Obwohl der Markt noch von einer Nachfrage nach Transportleistung dominiert wird, gewinnen Lagerleistungen für Dienstleister kontinuierlich an Bedeutung. Parallel dazu zwingt die Sicherung von Hygiene-Standards nach dem Hazard-Analysis-Critical-Control-Point (HACCP)Konzept die Dienstleister zu permanenten Innovationen und laufendem Kapitaleinsatz. Standard-Anforderungen an Logistik-Dienstleister sind durchgängige Temperaturschreibung, Qualitätssicherungsmaßnahmen, Datenbereitstellung, Online-Equipment und elektronische Archivierung. Im Bereich der Thermologistik ist der Markt bisher von wenigen überregionalen und vielen regional arbeitenden Dienstleistern geprägt, die sich durchaus ergänzen. Es ist erkennbar, dass sich regionale Dienstleister zunehmend zu überregionalen Anbietern zusammenschließen, um ihren Kunden ein größeres Leistungsspektrum zu bieten.


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    Titel :

    High-tech für den frischen Blupp. Dienstleister der Thermologistik müssen Hightech-Unternehmen sein


    Weitere Titelangaben:

    Logstics for deep freezed food


    Beteiligte:
    Barck, R. (Autor:in)

    Erschienen in:

    Materialfluss ; 33 , 11/12 ; 36-37


    Erscheinungsdatum :

    2002


    Format / Umfang :

    2 Seiten, 3 Bilder



    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Deutsch