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    Titel :

    10 THOUGHTS - Hosea Rosenberg, a Top Chef winner and executive chef of Jax Fish House in Boulder, CO, weighs in.


    Erschienen in:

    Restaurant hospitality ; 93 , 12 ; 16-18


    Erscheinungsdatum :

    2009



    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Englisch


    Klassifikation :

    BKL:    83.72 / 83.71
    Lokalklassifikation TIB:    770/7050