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    Titel :

    Recipes - Ginger scallops with thin noodles ; ahi -tuna with potato-shallot cake ; Mandarin braised noodles with meat sauce ; honey-caramelized bananas ; grilled shellfish in spicy carrot sauce ; Thai pesto beef with sweet potato spring roll ; Asian meets Cajun gumbo ; Chinatown mushroom soup


    Erschienen in:

    Restaurant hospitality ; 81 , 6 ; 92-104


    Erscheinungsdatum :

    1997



    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Englisch


    Klassifikation :

    BKL:    83.72 / 83.71
    Lokalklassifikation TIB:    770/7050