Zur Qualitaetserhaltung von Gemuese und Obst auf dem Transport vom Erzeuger zum Verkauf werden oft noch abgedeckte LKWs, bei groesseren Entfernungen zunehmend Kuehlfahrzeuge eingesetzt. Abhaengig von Einflussfaktoren wird der Temperaturverlauf auf dem Transportweg simuliert und fuer verschiedene Produkte (durch Haltbarkeitsdiagramme charakterisiert) ihre Qualitaetsabnahme festgestellt. Durch Kostenoptimierung aus Transportkosten und Qualitaetsverlust werden die fuer den Einsatz von Kuehlfahrzeugen Entfernungsgrenzen bestimmt. (Guenther)
Anwendung von Kuehlfahrzeugen fuer Gemuese und Obst
Titel niederländisch
KOELTECHNIEK, ZEIST/NL ; 79 , Sonderheft ; 39-41
1986
3 Seiten, 5 Bilder, 4 Tabellen
Article (Journal)
Dutch
Monatschrift für Obst- und Weinbau : Organ des Schweizerischen Obst- und Weinbau-Vereins
Catalogue agriculture | 11.1875 [?]-12.1876 [?] ; 14.1878 [?]-27.1891
Neue Anwendung fuer den Airbag
Automotive engineering | 2001
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