Modeling the Maillard Reaction: Schiff Base Formation
Annals of the New York Academy of Sciences ; 1043 , 1 ; 890
01.06.2005
1 pages
Aufsatz (Zeitschrift)
Elektronische Ressource
Englisch
Proceedings of the ... International Symposium on the Maillard Reaction
Katalog Agrar | Nachgewiesen 3.1985(1986)
Some selected Schiff-base exchange reactions
NTRS | 1965
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