Ein Verfahren zur Herstellung von Surimi als Grundstoff für die Lebensmittelindustrie wurde Ende der 50er Jahre von japanischen Lebensmittelfachleuten entwickelt und wird kurz beschrieben. Der Surimi Trawler hat damit eine Vielzahl von zusätzlichen technischen Einrichtungen gegenüber normalen Trawlern. Der Umbau vom Deckcarrier zum Hecktrawler und damit verbundenen Umrüstungen, Ausrüstungen und Ausstattungen werden umfassend detailliert beschrieben. General, d.h. Längsschnitt und alle Decks. Surimikapazität 60t/24 Std. Besatzung 89.


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    Titel :

    Schichau Seebeckwerft AG - Surimi trawler 'Northern Jaeger'


    Weitere Titelangaben:

    Schichau Seebeckwerft AG - Surimi trawler 'Northern Jaeger'


    Beteiligte:
    Krupp, E. (Autor:in) / Böttger, K. (Autor:in)

    Erschienen in:

    Erscheinungsdatum :

    1990


    Format / Umfang :

    10 Seiten, 12 Bilder, 1 Tabelle



    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Deutsch