Nach einem kurzen historischen Ueberblick ueber die Entwicklung der Schiffskaeltetechnik wird der gegenwaertige Stand insbesondere fuer den Transport tropischer Fruechte charakterisiert. Die Tendenz geht von Schiffen mit 1500 t zu solchen mit 2000 bis 3000 t in multivalenter Ausfuehrung fuer unterschiedliche Lagertemperaturen, insbesondere fuer das schnelle Abkuehlen von Bananen von plus 32 auf plus 12 grd C und Gefrierlagerung bei minus 18 bis minus 20 grd C. Die kontinuierliche Weiterentwicklung der kaeltetechnischen Ausruestungen, der gekuehlten Container und der Temperaturmessung wird beschrieben. (Najork)
Transport des fruits et legumes tropkaux destines a l exportation
Der Transport tropischen Obstes und Gemuese, das fuer den Export bestimmt ist
Revue Generale du Froid ; 77 , 3 ; 149-153
1987
5 Seiten, 3 Bilder
Aufsatz (Zeitschrift)
Französisch
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