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    Titel :

    Casual Gets Cooler - As more chefs and owners move away from their fine dining roots, the notion of casual restaurants continues to be challenged.


    Beteiligte:
    Rowe, Megan (Autor:in)

    Erschienen in:

    Restaurant hospitality ; 98 , 3 ; 34-43


    Erscheinungsdatum :

    2014



    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Englisch


    Klassifikation :

    BKL:    83.72 / 83.71
    Lokalklassifikation TIB:    770/7050