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    Titel :

    CHEFS' SIGNATURES - Chefs share their ideas for signature items that sizzle — Craveable specialties that keep customers coming back for more.


    Beteiligte:
    Bellamy, Gail (Autor:in)

    Erschienen in:

    Restaurant hospitality ; 95 , 12 ; 32-40


    Erscheinungsdatum :

    2011



    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Englisch


    Klassifikation :

    BKL:    83.72 / 83.71
    Lokalklassifikation TIB:    770/7050