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    Titel :

    SAM CHOY: FLYING HIGH - He's one of the godfathers of Hawaiian cuisine. Now he's testing his skills with airline food as an American Airlines consulting chef.


    Beteiligte:
    Platus, Libby (Autor:in)

    Erschienen in:

    Restaurant hospitality ; 92 , 8 ; 48-51


    Erscheinungsdatum :

    2008



    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Englisch


    Klassifikation :

    BKL:    83.72 / 83.71
    Lokalklassifikation TIB:    770/7050