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    Titel :

    OBSERVER - Fridge Raid - RH heads to Philadelphia to learn what Jose Garces, late of El Vez and now chef-owner of Spanish tapas bar-restaurant Amada, keeps on hand at home.


    Erschienen in:

    Restaurant hospitality ; 90 , 6 ; 22-23


    Erscheinungsdatum :

    2006



    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Englisch


    Klassifikation :

    BKL:    83.72 / 83.71
    Lokalklassifikation TIB:    770/7050