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    Titel :

    Mariani - John Mariani travels to Paris and finds multi-starred chefs wondering where the free-spending crowds have gone.


    Beteiligte:
    Mariani, John (Autor:in)

    Erschienen in:

    Restaurant hospitality ; 88 , 7 ; 18-19


    Erscheinungsdatum :

    2004



    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Englisch


    Klassifikation :

    BKL:    83.72 / 83.71
    Lokalklassifikation TIB:    770/7050