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    Titel :

    Menu trends - Mediterranean on the Menu - Recipe inspirations from this sunny region of flavor.


    Erschienen in:

    Restaurant hospitality ; 86 , 12 ; 39-47


    Erscheinungsdatum :

    2002



    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Englisch


    Klassifikation :

    BKL:    83.72 / 83.71
    Lokalklassifikation TIB:    770/7050