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    Titel :

    Features - Concepts of Tomorrow - Redbone Alley turns up the heat as the concept looks to expand throughout the South. By Gina LaVecchia. Plus, recipes, the benefits of growing a diverse staff and more concepts of tomorrow


    Erschienen in:

    Restaurant hospitality ; 84 , 5 ; 72-87


    Erscheinungsdatum :

    2000



    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Englisch


    Klassifikation :

    BKL:    83.72 / 83.71
    Lokalklassifikation TIB:    770/7050