Das zu den finnischen Staatsbahnen VR gehörende Unternehmen Avecra Oy bewirtschaftet täglich etwa 160 Züge und betreibt zudem 17 Restaurants und Kioske in verschiedenen Bahnhöfen. Im Jahr 2007 konnte es seinen Nettoumsatz im Vergleich mit dem Vorjahr um 8,7 % auf 29,0 Millionen Euro steigern. Dieser Erfolg wird unter anderem auf die Modernisierung der Speisewagen zurückgeführt, die z. B. als "Bistro" oder "Pub Resiina" neu gestaltet wurden. Für die Zukunft bereitet sich Avecra darauf vor, dass neben den traditionellen Gerichten auch vermehrt gesunde Nahrungsmittel wie Vollkornprodukte und Fruchtshakes verlangt werden.


    Zugriff

    Zugriff über TIB

    Verfügbarkeit in meiner Bibliothek prüfen


    Exportieren, teilen und zitieren



    Titel :

    Catering and restaurant services - Growth in restaurant sale


    Weitere Titelangaben:

    Reisezug- und Bahnhofsbewirtschaftung - Umsatzwachstum in der Gastronomie



    Erschienen in:

    Erscheinungsdatum :

    2008-01-01


    Format / Umfang :

    2 pages


    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Englisch




    Catering and Restaurant Service

    VR-Group Ltd. Corporate Communications Vilhonkatu 13 Postfach 488 FIN - 00101 Helsinki | IuD Bahn | 2006


    Catering and Restaurant Service

    VR-Group Ltd. Corporate Communications Vilhonkatu 13 Postfach 488 FIN - 00101 Helsinki | IuD Bahn | 2007



    Hotel-Restaurant

    Schwebes, Paul | DataCite | 2020

    Freier Zugriff

    Automated restaurant

    HE ZHENGXU | Europäisches Patentamt | 2023

    Freier Zugriff