W poniższej pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące oceny jakości miodów filtrowanych pochodzących z rynku USA. Badania obejmowały analizę zawartości: wody, cukrów redukujących, sacharozy, 5-HMF, zawartości wolnych kwasów oraz poziomu przewodności elektrycznej właściwej. Uzyskane wyniki pozwoliły stwierdzić, że wartości wyróżników jakości miodów filtrowanych nie przekraczają dopuszczalnych limitów dla miodów określonych w polskich aktach prawnych. Wyjątkiem jest zawartość 5-HMF, którego wielkość znacznie przekracza dopuszczalne normy.


    Zugriff

    Download


    Exportieren, teilen und zitieren



    Titel :

    Jakość zagranicznych miodów filtrowanych


    Beteiligte:
    N. Żak (Autor:in) / A. Wilczyńska (Autor:in)


    Erscheinungsdatum :

    2017



    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Elektronische Ressource


    Sprache :

    Unbekannt




    Szlifowanie szyn w swietle doswiadczen zagranicznych

    Towpik, Kazimierz | IuD Bahn | 1995


    Jakość komunikacji miejskiej

    Rudnicki, Andrzej | TIBKAT | 1999


    Podsypka i jej jakosc

    Skrzynski, Eugeniusz | IuD Bahn | 1993



    Nowa jakosc podrózy szansa dla kolei

    Mezyk, Anna / Zamkowska, Stanislawa | IuD Bahn | 2003