Gabriel Farrugia discusses the sensory experiences connected to the consumption of hard tack biscuit on the ships sailing the early modern Mediterranean.


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    Titel :

    Not Just a Stale Piece


    Untertitel :

    Tasting the Ship’s Biscuit in the Early Modern Mediterranean


    Beteiligte:

    Erscheinungsdatum :

    2024


    Format / Umfang :

    4 Seiten



    Medientyp :

    Sonstige


    Format :

    Elektronische Ressource


    Sprache :

    Englisch






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    Butnicki, S. / Labanowski, E. | Tema Archiv | 1981