Värmebehandling av potatis : tid-temperaturförloppets inverkan på potatisens sensoriska egenskaper
1983
10 Bl., Anh.
graph. Darst.
Langzeitarchivierung durch Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek
Buch
Schwedisch