Tagungsbericht (13.12.88 in EDE/NL) zu technischen und organisatorischen Problemen der Lebensmitteltransport- und -Lagerkuehlung. Aufbau der Kuehlkette von Produktion bis zum Verkauf. Kuehlfahrzeug-Aufbau (fuer 0 bis 4 grd C, Isolation), Kuehlsysteme (Wassereis, Trockeneis, fluess. Stickstoff, eutektische Platten, mechanische Kuehlung). Qualifikation des Begleitpersonals, Ueberwachung und Verantwortlichkeiten. (Guenther)


    Zugriff

    Zugriff über TIB

    Verfügbarkeit in meiner Bibliothek prüfen

    Bestellung bei Subito €


    Exportieren, teilen und zitieren



    Titel :

    Transport und Lagerung von Lebensmitteln bei Temperaturen knapp ueber dem Gefrierpunkt


    Weitere Titelangaben:

    Titel niederländisch


    Beteiligte:
    Fokker, T. (Autor:in)

    Erschienen in:

    Koude & Klimaat ; 82 , 4 ; 16-17


    Erscheinungsdatum :

    1989


    Format / Umfang :

    2 Seiten



    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Niederländisch





    Lagerung, Verteilung, Transport.

    Linde, TUEV Rheinland u.a. | Kraftfahrwesen | 1974


    Transport, Umschlag, Lagerung

    Krampe, Horst ;Appelt, Gerhard | SLUB | 1990


    Druckgasflaschen, Transport, Lagerung, Betrieb

    Seidel, M. / Maye, F. | Tema Archiv | 1981


    Knapp kalkuliert

    Heinrici, Timon | IuD Bahn | 2011