Die Fische werden durch Eintauchen in Sole gefroren, die sich in Tanks von 50 bzw. 20 m3 Inhalt befindet. Die Kaelteversorgung erfolgt durch eine Schraubenverdichter - Kaelteanlage. Infolge von Projektierungsmaengel und erheblich gestiegenen Fangergebnissen war die Gefrierleistung unzureichend. Angegeben werden eine Reihe von Massnahmen (Nachruesten von Gefriertanks, schaltungstechnische Aenderungen, verbesserter Solekreislauf u.a. ), mit denen eine ausreichende Gefrierleistung erreicht werden kann. (Huebner)
Die Intensivierung des Gefrierprozesses von Thunfisch auf Schiffen vom Typ 'Rodina'
Titel russisch
Cholodilnaja Technika ; 9 ; 7-12
1986
6 Seiten, 4 Bilder, 6 Quellen
Aufsatz (Zeitschrift)
Russisch
KAELTETECHNIK , GEFRIERANLAGE , TAUCHEN , SOLE , SEESCHIFF , FISCH , GEFRIEREN , FANGSCHIFF
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