In den Serviceunternehmen der Bahnen sind gastronomische Einrichtungen im Bahnhof und in den Fahrzeugen zu finden. Der Beitrag stellt die notwendigen Maßnahmen der Arbeitssicherheit und des Gesundheitsschutzes für stationäre Gastronomieeinrichtungen dar. Für gastronomische Einrichtungen im Zug können diese Maßnahmen sinngemäß übernommen werden. Ergänzt werden sie aber darüber hinaus um solche zum Schutz gegen besondere Gefährdungen aus dem Fahrbetrieb, wie z. B. Stoß- und Stolpergefahr oder Schlingerbewegungen des Zuges.
Sicherheit und Gesundheitsschutz in der Gastronomie, im Bahnhof und im Zug
Serviceunternehmen der Bahn
Das Warnkreuz ; 2 ; 7-10
2000-01-01
4 pages
Aufsatz (Zeitschrift)
Deutsch
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