Sistema de reparto y cocinado portátil, que comprende: un vehículo (240) que presenta un compartimento de carga (241); un estante de horno (110) con un tamaño y unas dimensiones para recibirse en el compartimento de carga del vehículo, pudiendo el estante de horno fijarse en el compartimento de carga del vehículo; una pluralidad de hornos individuales (210) sostenidos por el estante, presentando cada uno de los hornos un elemento de calentamiento (218) respectivo y por lo menos una pared (212) que forma un interior (214) que está aislado térmicamente de un exterior del mismo y que está aislado térmicamente del interior respectivo de cada uno de los otros hornos, pudiendo cada uno de los hornos funcionar a temperaturas respectivas que son ajustables independientemente entre sí; y que está caracterizado por que presenta por lo menos un controlador (102, 118) que controla dinámicamente por lo menos uno de una temperatura o un tiempo de cocinado para por lo menos uno de los hornos en respuesta a un tiempo de tránsito estimado actualizado dinámicamente del vehículo a un destino de reparto (304) para los contenidos del horno respectivo, actualizándose el tiempo de tránsito estimado actualizado dinámicamente a medida que el vehículo viaja a los destinos.

    A food preparation and delivery system can include a plurality of cooking units such as ovens, each containing one or more prepared, but partially or completely uncooked, food items. The food items in the cooking units are for delivery to each of a corresponding plurality of consumer delivery destinations. The cooking units are loaded into a cargo compartment of a delivery vehicle for delivery to the plurality of consumer delivery destinations. The cooking conditions within the cooking unit are controlled such the each food item is cooked prior to arrival at the consumer destination location. In at least some embodiments, the estimated delivery time for each consumer destination location can be dynamically updated and the cooking conditions within the cooking unit adjusted.


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    Titel :

    Sistemas y procedimientos de preparación de productos alimenticios


    Beteiligte:

    Erscheinungsdatum :

    2018-12-27


    Medientyp :

    Patent


    Format :

    Elektronische Ressource


    Sprache :

    Spanisch


    Klassifikation :

    IPC:    G06Q Datenverarbeitungssysteme oder -verfahren, besonders angepasst an verwaltungstechnische, geschäftliche, finanzielle oder betriebswirtschaftliche Zwecke, sowie an geschäftsbezogene Überwachungs- oder Voraussagezwecke , DATA PROCESSING SYSTEMS OR METHODS, SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL, SUPERVISORY OR FORECASTING PURPOSES / A23L Lebensmittel oder nichtalkoholische Getränke, soweit nicht von den Unterklassen A21D oder A23B-A23J umfasst , FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J / B60P Fahrzeuge zum Transport von Lasten oder zum Befördern, Tragen oder Aufnehmen besonderer Lasten oder Gegenstände , VEHICLES ADAPTED FOR LOAD TRANSPORTATION OR TO TRANSPORT, TO CARRY, OR TO COMPRISE SPECIAL LOADS OR OBJECTS



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